Лангустины с головой.Аргентина.Вес упаковки 2кг

Лангустин с головой 1,8 кг Лангустины - это разновидность омаров. В отличии от креветок, у них есть клешни, а по размеру они сравнимы с обычным речным раком. Лангустины замораживаются прямо после улова, на корабле, методом шоковой заморозки. Они изначально имеют аппетитный красный цвет и при варке его не меняют. Все мясо у лангустина находится в брюшке. Извлекать его нужно сразу же после варки. Сначала отделяют голову, потом аккуратно раскалывают панцирь и тупой стороной ножа выдавливают мясо из хвоста. В Италии лангустины кладут в ризотто, во Франции – в буайбес, а в Испании – в паэлью. Также лангустины можно готовить на гриле или делать из них шашлычки.