Филе Тилапии 

Рыба Тилапия имеет еще одно название - "рыба святого Петра". В кулинарии тилапия — рыба выгодная. В ней мало костей, и если грамотно отделить от них филе, то оно составит 40% от общего веса тушки. Филе тилапии можно жарить, запекать в духовке и готовить на пару.